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原州区冷凉蔬菜产业发展的调查与思考

稿件来源:固原市委宣传部 发布时间:

近年来,原州区以习近平总书记来宁视察重要讲话精神为指引,全面贯彻落实党的十九大精神,进一步深化对区情、农情和资源禀赋转化规律的认识,牢牢树立“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,围绕打造“西部重要的菜篮子基地”目标,以设施蔬菜园区和露地蔬菜标准化示范基地建设为抓手,坚持“设施与露地并重,内销与外销协调,基地与直销对接,品种与季节适应”,强力推进土地流转,培育经合组织,引导群众参与,加快优良品质、优新技术、高产栽培模式组装配套,完善工厂化育苗、冷链物流体系等基础设施,促进冷凉蔬菜产业快速健康发展,助推了全区现代农业稳步发展,为农民增收致富、打赢脱贫攻坚战奠定了坚实基础。

一、发展现状

(一) 种植规模不断扩大,产业效益明显提高。科学定位、合理规划,以清水河河谷川道为轴线大力发展生态型冷凉蔬菜产业,高标准建成3 个万亩、12 个千亩冷凉蔬菜基地和26 个设施蔬菜园区,带动全区种植蔬菜20.6 万亩,总产量达到70.8 万吨,年产值突破10 亿元。

(二) 基础设施不断完善,生产条件明显改善。在15 个露地蔬菜基地和26 个设施蔬菜园区全部配套节水灌溉设备,采用喷滴灌等水肥一体化灌溉技术,实现了按需求随时灌溉。完善育苗、冷链物流体系等基础设施,建成3 个工厂化育苗中心,种苗自给率达到75% 以上。建成6 个预冷库和2000 平方米蔬菜分拣包装车间、4500 平方米泡沫箱厂,配套大型冷链运输车5 辆,冷链体系趋于形成。建成“互联网+农业”信息平台,配套建设物联网系统,实现了蔬菜质量可追溯。

(三) 品牌效益不断突显,市场竞争明显增强。依托气候凉爽、光照充足等自然资源优势,全力打造六盘山冷凉蔬菜产品品牌,共取得绿色产品认证2 个、无公害产品认证33 个,创建有机蔬菜基地1 个,正在争取获得有机蔬菜基地认证。培育出“六盘山”“六盘清水河”等多个知名品牌,六盘山冷凉蔬菜品牌市场竞争力明显增强。

(四) 市场体系不断完善,销售渠道稳步拓宽。在城区建成南河滩、火车站等蔬菜批发市场5 个,在乡村建成农产品市场13 个,在深圳海吉星、广州江南等地市场开设冷凉蔬菜专营店11个,明康汇集团公司与宁夏欣丰现代农业科技有限公司签订了蔬菜长期订单生产供货框架协议,初步形成以蔬菜收购营销点为基础,运销合作组织为龙头,运销大户为骨干的市场营销体系,产品远销广州、上海、重庆、西安、武汉等全国20多个大中城市,产品销售渠道稳步拓宽。

二、存在问题

原州区冷凉蔬菜产业经过多年的努力得到了快速发展,新品种新技术的推广应用、茬口的合理布局及分批分级错季均衡上市取得了一定成效,但还存在一些亟待解决的问题。

(一) 产品质量提高难度较大。随着城镇化步伐加快,农村劳动力转移就业,农村留守青壮年劳动力不足,有文化、懂技术、善经营的新型职业农民越来越少,造成常年从事蔬菜生产的人群多为中老年人,文化程度较低,经营理念滞后,对新材料、新品种和新技术接受能力较差,在经营管理上习惯用老传统老办法,致使产业质量提高缓慢。

(二) 市场流通体系还需完善。原州区年蔬菜种植面积20 万亩左右,瓜菜上市量70 万吨以上,但70% 以上的需要外销,压力较大。目前,境内还没有一个上规模的蔬菜交易集散中心已成为制约蔬菜产业发展的最大短板。

(三) 冷链设施建设相对滞后。原州区蔬菜种植基地及集中连片区冷链设施配套不足,致使蔬菜销售环节损耗大、增值低。同时,由于冷链设施不足,制约了蔬菜外销,增产不增收,甚至是滞销现象时有发生。

(四) 蔬菜加工处理水平较低。蔬菜加工技术落后,采后加工、商品化包装处理水平低,在各类蔬菜采摘分拣包装过程中普遍存在大小不分、混摘混装等问题,造成蔬菜商品率和市场竞争力低。同时,随着生活节奏的加快和城市发展的需要,净菜需求日益增加,但目前境内还没有净菜加工厂。

(五) 农业产业组织化程度不高。境内农业产业化龙头企业、专业合作数量偏少,组织化程度不高,带动能力不强,社会化服务相对滞后,经营主体示范带动作用发挥还不明显。

三、对策建议

(一) 进一步优化产业结构。不断细化目标市场,依据目标市场需求,调整蔬菜种植结构,优化品种结构,适当减少低端、大陆菜品供应。加大优质蔬菜基地建设力度,增加消费者需求旺盛、品质优、效益好的绿色、中高端优质蔬菜品种供应,促进蔬菜产业提质增效。

(二) 进一步拓展销售市场。采取“请进来、走出去”方式,积极与全国各大批发市场建立产销合作关系。鼓励支持蔬菜经营流通主体在全国主要城市建立外销窗口。培育蔬菜加工企业,提高精深加工、高档次优质产品比例,不断满足市场多样化需求。

(三) 进一步提升产业标准化水平。不断提高设施建设标准,加大品质优、技术优、管理优、价格优的蔬菜基地建设,推进蔬菜产业提档升级。着力提升蔬菜采摘分拣分级包装标准化水平,提高蔬菜商品转化率和市场竞争力。

(四) 进一步强化冷链物流基础设施建设。加大农业产业化龙头企业和专业合作社培育力度,着力提高产业组织化程度。加大蔬菜冷链设施建设补贴力度,积极引导企业、合作社等经营主体在蔬菜种植聚集区新改建一批适应不同产品要求和不同层次的冷藏物流设施,促进蔬菜跨区域、反季节对外流通,增强蔬菜生产抵御价格波动风险能力,提升蔬菜产业附加值。

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